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大好きなyukiさんベーグル♪

だいぶ遅くなってしまったんですが、前いただいたyukiさんベーグルのレポしたいとおもいます~。
遅くなってすみませんっ!!


チョコバナナベーグル
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チョコバナナってすごーく惹かれるフレイバー!
こちらはなんとバナナを練りこんだココア生地にブラウニーとチョコ、ラムレーズンが入ったベーグルなんです~!ココアとバナナなんてどっちも生地が縮んで成型しにくい練りこみものなのにすごい~!
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しかもめちゃ具沢山っ!
バナナが練りこんであり生地はもちゅもちゅ~!生地とブラウニーの濃厚なココア味がめちゃ好み~~た~っぷり入ったラムレーズンはすっごくラムがきいてて大人味~!
ベーグルなのに完全にスイーツを食べてる気分です♪
チョコバナナって聞くとちょっとお子ちゃまな雰囲気やけど、こちらはと~っても贅沢な大人のベーグルで美味しかったです~



カボチャマロンベーグル
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yukiさんらしいベーグル
南瓜生地に、マロンペーストと南瓜を合わせたフィリングとクリチが入ったベーグルなんです♪
しかもこれりんご酵母で作られてるんですよ~!yukiさんの酵母ベーグル大好きだから大事に頂きました!
2008_03280029.jpg

切ってみて程よい気泡感の生地にわくわく~!
予想通り生地はしっとりもちもち~~
南瓜フィリングは南瓜感が強いけど、マロンクリームのコクと香りはしーっかり感じられてめちゃ濃厚!
クリチの酸味も加わってめちゃめちゃ美味しい~~!
胡桃も入っててアクセントになってるし、このフィリングがめちゃめちゃ気に入ってしまいました!
美味しいよぉ~~



和風チーズケーキベーグル
2008_03280036.jpg

もったいなくてなかなか手が出せずにいたのがこの子(笑)
だって頂いたベーグルの中で一番ボリューミーでめちゃめちゃ美味しそうなんだもん~!
yukiさんの手作りのあんこ40%練りこみ生地に小豆きな粉フィリングが入っていて、抹茶チーズケーキを乗せて焼いてあるなんてめちゃめちゃ素敵なベーグルですよね♪
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なんかこれそのまま食べてもおいしそうと思ったので、そのままいただいてみるとベーグル生地もチーズケーキ部分もしっとりで美味しい~!
でも半分は焼き戻していただきました!焼くとチーズケーキ部分がサクっとなって、生地のもっちり感もアップ!小豆効果かな?もっちゅりしててとーっても美味しい生地!
そしてとっても気に入ってしまったのが、中のきな粉フィリング!ちょっとの塩気が甘みを引き出してて、とーっても香ばしい風味がめちゃ美味しいんです~!
和の要素たーっぷりでとっても贅沢な気分になれちゃうベーグルでした


やっぱりyukiさんのベーグル大好きっ!
シンプルなレポにしていきたいと思ってたのについつい沢山書いてしまいます
yukiさんご馳走様でした

おいし~彩さんベーグル♪

今はブログお休みされてる彩さんに少しでも元気になっていただけたらなーと思って関西パン&手作りを送ったら、お返しに沢山美味しそうな手作りを頂いちゃいました
前にいただいたことのある彩さんの手作り、どれもほんとーに美味しかったからまたいただけてとっても嬉しかったぁ
沢山いただいたので、何回かに分けてレポしたいと思います♪


お茶さくらベーグル(ヨーグルト酵母)
2008_03280094.jpg

さくら餡って大好きだから嬉しいっ!
見た目も可愛いですよね!細かくしたお茶の葉が混ざった生地にさくら餡がまきこまれています♪
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お茶の風味がふんわりする生地にさくら餡がとーっても合います!
ヨーグルト酵母のベーグル初めていただいたんですが、むっちりしてて美味しい!皮もパリパリで適度に弾力のある生地の食感大好きー!
さくら餡もたっぷり入っていて、ちょっと遅いけど春気分を味わえちゃいました♪



コーンチーズベーグル(ヨーグルト酵母)
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売り物みたいにめちゃめちゃキレイなベーグル!
コーンとチーズのパンって大好きなのでわくわく♪コーンミール生地にブラックペッパーでいためたコーンとチーズが巻き込まれてます!
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このコーンミールが入った生地、ぷちぷち食感でめちゃ美味しい~~!こちらも弾力のあるモチモチ生地なんですが、モチモチプチプチ楽しい食感です♪
とろっとなったチーズがコーンに絡んで、コーンの甘みがチーズの塩気でさらに際立てて、めちゃめちゃ好きな味ーー
コーン巻き込みベーグル私も作りたくなっちゃいました!



えびごまのりチーズベーグル(ヨーグルト酵母)
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思わず目を引く名前のベーグルですよね!
しろ胡麻とあおさのりの生地なんですよ~!それに桜えびとチェダーチーズが巻き込んであって、ケトリング後に醤油を塗ってチーズを乗せて焼き上げられているなんとも豪華なベーグルなんです~!
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真ん中のチーズが美味しそうですよね
白ごまとあおさのりの生地に桜えびとチェダー!?って思ったけど、香ばしい風味の磯の香りがとーっても美味しいんです♪
なんだかお煎餅でも食べてるような感じ何かすごく親しみのある味だな~と思ったら、これお好み焼きとかたこ焼きとか関西人の大好きな粉モンの味です!!!(笑)
なんだか嬉しくなっちゃいました



オニオンベーグルドッグ(ホシノ丹沢)
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彩さん初挑戦のベーグルドッグまで頂いちゃいました!
しかも初挑戦なのにとーっても凝ったベーグルなんですよ~!オニオンペーストとバジルの生地でソーセージを巻き巻きしてあって、パルメザンチーズとブラックペッパーがトッピングされてるんです♪
断面写真を撮らなかったことを深ーーく後悔。。。。
これめちゃめちゃ美味しかったんです~!
パルメザン効果で皮がパリパリで中はもっちもち!オニオンペースト効果でめちゃ甘みのある生地とソーセージの旨みと塩気が合わさると最高に美味しい~~~!
あっと言う間に食べちゃって、思わずおかわり!したくなっちゃうくらいでした


みなさんほんと手作りのレベルが高くってすごいなぁ~~
彩さんの手作りはまだまだ沢山美味しそうなものがあるので、またレポしたいと思います♪
プロフィール

magelbagel

Author:magelbagel
ベーグルやパンを食べる事、作る事どっちも大好き♪
でもダイエットも忘れちゃイカン!関西在住の大学生です。
10㎝ヒールでパン屋巡りしちゃいます(笑)

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